Mahasiswa KKN Unila di Balai Kampung Ponco Warno berfoto bersama dengan peserta penyuluhan pembuatan kerupuk kulit kakao

Mahasiswa KKN Unila Periode 2 tahun 2023 mengadakan penyuluhan pembuatan kerupuk dari kulit kakao di Balai Kampung Ponco Warno, Sabtu (08/07) pukul 13.00 WIB.

Tim KKN Unila yang mengadakan kegiatan ini yaitu Santri Meyrisa, Anastasia Santaulina, Annisa Rizki Indriani, Fatimatuzzahra, Gilang Fajar Ramadhan, Muhamad Tabina Widyatna, dan Novando Gartio.

Kegiatan penyuluhan diikuti oleh sekelompok KWT dari Kampung Ponco Warno. Peserta yang menghadiri kegiatan ini berjumlah 16 orang.

Terdapat banyak komoditas perkebunan di Kampung Ponco Warno, salah satunya adalah kakao. Dari buah kakao akan didapatkan produk olahan kopi. Namun, dalam pembuatan kopi yang dipakai hanya biji nya saja. Sedangkan, bagian dari kakao lain terbuang begitu saja. Oleh karena hal itu, maka dilaksanakan program kerja penyuluhan dan praktik pembuatan kerupuk kulit kakao.

Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan mengajak masyarakat Kampung Ponco Warno terkhususnya kelompok KWT agar dapat memanfaatkan limbah kulit kakao menjadi produk yang dapat dimanfaatkan, sehingga limbah kulit kakao tidak terbuang begitu saja yang nantinya akan menjadi sumber pencemaran lingungan jika tidak diolah dengan baik.

Praktik pembuatan kerupuk kulit kakao bersama ibu – ibu KWT di Balai Kampung Ponco Warno

Santri Meyrisa, sebagai Penanggung Jawab dalam kegiatan ini mengatakan bahwa kulit kakao memiliki banyak manfaat.

Adapun khasiat yang terdapat di dalam kulit kakao diantaranya adalah menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, obat untuk kanker, obat diare, dan juga sebagai obat stress. Dari kandungan kulit kakao tersebut, sangat bagus jika kulit kakao dapat diolah dengan baik menjadi suatu produk makanan karena khasiat yang terdapat didalamnya.

Dengan adanya program kegiatan ini, diharapkan limbah kulit kakao yang ada di Kampung Ponco Warno tidak lagi terbuang sia – sia, namun dapat dimanfaatkan lagi dalam produk kerupuk dan untuk membantu perekonomian di Kampung Ponco Warno.

DPL: Ir. Eka Kasymir, M.Si